台北米其林指南餐盤獲選餐廳 Chou Chou
Chou Chou位於東區熱鬧的巷弄中
店內裝潢是具有質感的現代簡約風
色系溫和 空間寬敞 還有獨立式包廂
菜單是每季更換 午晚餐菜色稍有不同
源自法國西南部的油封鴨 經典法國料理
選用台灣在地食材 宜蘭櫻桃鴨 醃製12小時
再油封低溫慢烤 皮脆肉嫩 風味獨特 鴨肉燻香
檸檬塔的塔皮薄脆,內餡糖漬檸檬皮搭配蛋白霜有層次
傳統法餐 用餐時間很長 在這比較不拘束 上餐速度流暢
創意的法式餐點 氣氛輕鬆 擺盤精緻 高貴不貴 平易近人
http://chou-chou.business.site
台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
022773 1819
生蝦韃靼
焦化洋蔥湯
炭烤菲力牛排
法式油封鴨腿
檸檬塔佐蛋白霜片
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