原本鍋無敵的店址，吃下來完全沒有讓我失望。用鹽滷的方式將平常的黑白切做滷製。自助式的餐廳。
蠻特別的製作法式，原本以為會跟外面的滷味很像，沒想到都是淡淡的肉類原味。
新鮮，口感好，不會太老，但是不是入味那型的，但是，沾了他們的特製醬油。整個味道提出來。
超好吃，害我一直倒醬油。醬油夠香，也夠提味。
湯頭看起來是清湯，但是喝起來不完全清，也不會很濃口，整碗喝光光。好喝!!
再來是他們的意麵，單吃其實不錯，但加了剝皮辣椒，不太辣，整碗麵超好吃。
這樣整個吃下來，其實有耳目一新的感覺。沒有吃過這種料理方式，也跟外面的滷味完全不同。
他附的小菜，就普普，不難吃，但也就那樣。
105台北市松山區八德路二段366巷27號
11:30am~2pm, 5:30pm~8:30pm
人均: 300元
02 8773 5959
https://www.facebook.com/MutekiBraised/
