老牌美式高檔牛排店，在台灣最接近傳統美式的牛排
瓷盤上的油滋滋作響，陣陣香味撲來，大概就是我對老牌美式牛排的印像
尤其懷念紐約的Peter Luger
台灣的牛排大多被某流派佔領的大半江山了，強調肋眼、熟成
在行銷的推波助瀾下，台灣眾也都追隨這種風格
也不是不好，但是我更愛軟嫩有點嚼勁的菲力
不過我不愛的是，其他配菜，甜點什麼的，都是美式大老粗等級
份量又大又粗暴，沒有細緻感
這種美式的量，大概二人點一分套餐，再加點一分牛肉即可
台北市松山區民生東路三段135號2F
11:30am~3pm,5:30pm~11pm
02 2545 8888
人均: 2000
http://www.ruthschris.com.tw
