新開幕來試試，餐點無雷，不過以4800來說，有其他更好的選擇
晶華近一年引進了不少店，初魚、Impromptu、還有這間樂軒，把一半的三燔打掉弄樂軒，然後還有椿鬆餅
都還蠻有水準的，而且樂軒也是很早就在台灣弄和牛
樂軒本業是和牛，以為會有比較多的和牛料理，等級也覺得還好
吃完後，是有飽，但是覺得很空虛，蠻多日本玩到爛的菜色(可能對台灣來說還很新)
吃的不雷，但沒什麼創意，結帳時以為有開幕7折，沒想到假日不打折(難怪訂得到位)
一人4800加水資，再加一成，好在有信用卡打85折….
13道菜，以4800來說，有太多太多更好的選擇
可能在開幕期還在試菜吧，看之後有沒有辦法再端出值得這價位的餐點
P.S 在來之前一直覺得，賣燒肉的來弄割烹 應該是慘案? 覺得還好無雷
104台北市中山區中山北路二段39巷3號
人均: 3000起
02 2511 2300
12:30pm~3:3pm, 6pm~11pm
松露釜飯 日本松坂米/夏季綠竹筍/北海道赤上海膽/新鮮法國黑松露/日本A5和牛/京漬物 這是四人份，和牛是用滷的，覺得還好，漬物覺得不ok
松露釜飯 日本松坂米/夏季綠竹筍/北海道赤上海膽/新鮮法國黑松露/日本A5和牛/京漬物 這是四人份，和牛是用滷的，覺得還好，漬物覺得不ok
生牛肉韃鞳 日本A5和牛 富山灣白蝦 西伯利亞魚子醬 北海道赤上海膽 還ok, 魚子醬才一點點, 沒什麼存在感
澳洲和牛舌 黑毛和牛/夏季綠竹筍/竹東土雞蛋黃粉 正常牛舌脆度
車海老真丈 澎湖野生明蝦/法國小菠菜 明蝦是做成蝦醬下去煮的，正常表現的湯
鹿兒島島鰺/鮪魚大腹/仙台灣赤貝/青森縣槍烏賤佐赤上海膽 放在一個盒子中，說真的不太好夾，鮪魚腹不錯，赤貝很甜 其他正常表現
日本A5和牛 竹東土雞蛋 新瀉越光米 這道在日本吃過多次，樂軒用牛羽翼，真的太厚，完全無法飯包起來 😛
有機牛蕃茄 龍眼蜜 茗荷，蕃茄不錯，不過我比較愛三燔的那種
友人不吃蕃茄換的菜色
日本A5和牛 這是二人分的，共8塊，一人4塊，是紐約客部位
日本甘鯛/新鮮手磨毛豆泥 這道菜也是被玩到翻掉，以4800套餐價位，應該有更好的做法
日本甘鯛/新鮮手磨毛豆泥
松露釜飯 日本松坂米/夏季綠竹筍/北海道赤上海膽/新鮮法國黑松露/日本A5和牛/京漬物 這是四人份，和牛是用滷的，覺得還好，漬物覺得不ok
時令水果，哈密瓜不酸，日本麝香葡萄不錯
手作玉子燒 竹東土雞蛋/日本大和芋 這也很常見
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