餐點及服務改進許多,讓人覺得驚奇的是紅裳脆皮鮮蝦腸粉,牛百頁改得差了
今年台北許多飯店的餐廳都在改裝,換主廚,感覺都想要摘星星
晶華軒吃至少5次,我一直覺得是晶華最差的餐廳(buffet不算)
一聽到改裝潢,換主廚,超期待,這次先來試中午的港點(晚上沒有),整體上非常滿意
主廚聽說從香港利苑挖來,我門外漢不懂,只是抱著滿心期待,幸好沒讓我失望
比較可惜的是,原本有一道我很愛的百頁牛肚絲,被改良了,加了薑蒜,沒了椒麻口感,沒留下原味很可惜
感覺可以再來多刷幾次,覺得拿星有希望,不過應該也是後年的事了
10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
人均: 700
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2523 8000#3236
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
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