突破、創新、改變往往伴隨巨大風險,覺得只有一半的菜色讓我驚豔,感覺有想做什麼大轉變(?)。均分:3.43/5
幾乎所有的菜色風格都是新的
上半場菜色真的都差強人意,沒有讓我驚豔的感覺
但是主菜之後整個感覺有回來,甚至有更強的感覺,但是還是救不回上半場菜色
譬如生魚片,不像以往,調味很大膽各種重口味調和,而且分成三盤上,不是一盤
不會再去嗎? 我會當他是過渡期
然後,稗田真的是對玉米 跟 乳鴿食材很熟,出來的菜都很強~~~
P.S 這次有三份不同菜單
10491台北市中山區樂群三路301號
價格: 10000
6pm~11pm
02 8501 5808
https://www.nihonryori-ryugin.com.tw
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