與西班牙米其林二星餐廳合作，分子料理，有幾道菜讓人覺得驚豔，服務非常好
一進去MVSA飯店感覺很精緻
餐廳在B1，覺得客人也太少，公共空間只有我一組客人
服務非常好(因為只有我們一組)，從菜色介紹非常詳細，聲音也很好聽(有挑過?)
每道菜都有他的主題與意境
10489台北市中山區建國北路1段61號GF
人均: 4200
12pm~2:30pm,6pm~10pm
+886225006832
https://hotelmvsa.com
焦糖臘腸捲\臘腸慕斯、甜椒粉 4/5 真的好吃，不過外面焦糖會黏手
Moino後院/鮮蠔晶球、乳品、香草醬 4/5 很妙
番茄冷湯/海膽泥 3/5 很妙的蕃茄湯
起士/淡菜、香草集 4/5 不錯吃
煙燻核桃海扇貝/干貝、核桃 3/5 還不錯
西班牙紅唇/魚卵、茴香清檸醬 3/5
牛骨髓/烏賊清湯 4/5 好喝
牛骨髓/烏賊清湯 4/5 好喝
舞裙/鴨肝、甜菜、醋 5/5 超好吃，鴨肝超棒
豬腳/金銀花、醋洋蔥 3/5 還ok
白身魚/虱目魚、莧菜子 3/5 很神奇的一道菜
白身魚/虱目魚、莧菜子 3/5 很神奇的一道菜
乳鴿/雪豆苗、半釉汁 2/5 太腥，完全不行
大地之禮/松子冰淇淋、魚子醬 4/5 超好吃
大地之禮/松子冰淇淋、魚子醬 4/5 超好吃
冰之禮/甘草冰淇淋、洋甘菊 4/5 好吃
黑啤冰淇淋 4/5 好吃
茶點 4/5 好吃
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