台北中山 晶華軒 N訪 蟹宴第二發 蟹料理補完計畫

這次來把蟹粥補完,順便來驗一下處女蟳的品質,晶華軒不再給分了@_@”

晶華軒常備菜差不多就這樣了

這次來點了沙公,沙母粥,酒蒸沙母,處女蟳x3

其他必點菜就,蔥油餅(只有中午有),蜜汁叉燒。這二樣目前只要第一次去吃的,我都必點,而且無負評

最近因為花蟹不到主廚要求,所以都沒有,但是花蟹粥可以換成沙母,還有蟹黃,很讚

上次有提過酒蒸沙母剩的醬似乎可以做一點什麼,這次就問了,能不能滑個蛋

沒想到許願成功,**請大家不要把這道當成常備菜**

這次的蟹,覺得比上次小一點,但是吃得還是很過癮,不知道是不是季節快要過了 ?

然後處女蟳,似乎有大有小,不知是不是季節快過了 ????

感覺這種活體的,要吃到大的很看運氣????

P.S 晶華軒不會再給分了,感覺變熟客 😛

10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
人均:2500
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2523 8000#3236
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house

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