盡在不言中
有幸又拿到位子了,這次吃6000的餐,跟之前不同的是,有很多蝦蟹料理
也是剛好趕上螃蟹季的尾端,才能在匠樂吃到蟹
最近吃日料,還是覺得匠樂強太多,價格也完全對得起他的技術與食材
目前吃到的覺得排名:
匠樂>>>>>>旬採中山>>律>>>>山秋
P.S 這間我也不評了,穩定輸出,而且一直有進步,每次都沒有失望過
- 白蘆筍、烏賊
- 北九州 鮪魚
- 比目魚 安康魚肝醬
- 大鮪魚 小鮪魚骨邊肉 左賀海苔
- 北海道 縞蝦 蝦 青海苔左賀
- 越前蟹 身體跟蟹腳
- 高知縣 小鮪魚
- 鮑魚 蝦宜鮑魚 鮑魚肝醬
- 島耕縣 小白魚
- 齒鰹魚 稻草
- 越前蟹 佐賀牛 海老芋
- 鮪魚
- 鰤魚
- 石川 紅喉
- 愛之縣水針魚
- 大分縣 赤貝
- 北海道 北方四島 鹽水海膽
- 甜點
106台北市大安區四維路52巷31號
+886227061199
人均: 6000+10%起
https://www.facebook.com/匠樂日本料理-150793571681173/
12pm~2:30pm,6pm~9:39pm
白蘆筍/烏賊 4/5 酸,開胃、夠細緻 好開胃
北九州鮪魚 5/5 一片二個部位,顏色不同,好好吃,口感超好!!!
比目魚/安康魚肝醬 5/5 好讚的味道
大鮪魚/小鮪魚骨邊肉 4/5 左賀海苔,海苔超香,讚讚
北海道/縞蝦/青海苔左賀 4/5
越前蟹/身體跟蟹腳 4/5 燙
高知縣小鮪魚 4/5
高知縣小鮪魚 4/5 捲起來了
鮑魚/蝦宜鮑魚/鮑魚肝醬 5/5 這個肝醬超讚,記得留一點醬,再要一點醋飯
鮑魚/蝦宜鮑魚/鮑魚肝醬 5/5 這個肝醬超讚,記得留一點醬,再要一點醋飯
島耕縣/小白魚 3/5 天婦羅
島耕縣/小白魚 3/5 天婦羅,我本來就比較不懂天婦羅
島耕縣/小白魚 3/5 天婦羅,我本來就比較不懂天婦羅
齒鰹魚/稻草燻 4/5 超強
齒鰹魚/稻草燻 4/5 超強
齒鰹魚/稻草燻 4/5 超強
越前蟹/佐賀牛/海老芋 4/5
越前蟹/佐賀牛/海老芋 4/5
鮪魚 5/5 入口即化,好讚!!!
鰤魚 4/5 好好吃
石川紅喉 4/5
愛之縣水針魚 4/5 好好吃
愛之縣水針魚 4/5
大分縣赤貝 4/5
沙丁魚 4/5 好漂亮的顏色,也是很好吃!!
北海道北方四島鹽水海膽 4/5 超甜!!!!!
干貝 4/5 加點
蕨餅 4/5
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