台北中山 晶華軒 晶華酒店 近年吃過最強的烤鴨

台北中山 晶華軒 晶華酒店 近年吃過最強的烤鴨

先說結論

烤鴨也變太強了!!

用餐體驗

這次主要就是來吃鴨的,說真的,之前其實試了很多次鴨,都覺得普普,不值得特別點來吃

但是近幾個月,陸陸續續有友人反應,鴨子很好吃,甚至反應是近期吃到最好吃的

本來一個人說我還半信半疑,想說怎麼都不聽我勸,後來愈來愈多人說,我就信了,三人成虎變三人成鴨,就有了這次的局

鴨子一上桌,不管整隻鴨也好,鴨鬆也好,一上桌就超香!!!!

然後真的很好吃~~~~ 沒在唬爛~~~

沒想到進化如此大~~~

另外煲湯也是鴨為基底也是好好喝~~~~

後來有去問,大約在去年底,換了玉露鴨。嗯~~ 換了食材後的變化也太巨大了~

烤鴨注意事項

  • 烤鴨要二天前預定
  • 鴨子一隻二吃,每人二捲,包的東西不同,另外還有6捲多的,所以共22捲
  • 鴨鬆的料頗多
  • 後面打包的鴨架,有二盒這麼多
  • 煲湯一鍋大概抓6人分最多,這次8人份,每人大概只有半碗小碗,有點不太夠

本次菜單

  • 脆皮黑毛豬燒肉
  • 片皮鴨二吃 鴨鬆/鴨腿斬件/鴨架
  • 足料老火靚湯
  • 時令蔬菜
  • 韭黃肉絲煎脆麵
  • 避風塘石窩炒飯
  • 瑤柱糯米雞
  • 港式麻香蔥油餅
  • 酥皮焗蛋塔

餐廳資訊

10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
人均: 1500
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2523 8000#3236
菜單 SilksHouse.pdf (regenttaiwan.com)
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house

烤鴨二吃

用餐照片

影片區

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