美國紐約 Shinka Ramen & Sake Bar 酒吧內的紐約第一名拉麵

美國紐約 Shinka Ramen & Sake Bar 酒吧內的紐約第一名拉麵

先給結論

是還不錯拉,但以日本拉麵標準,還是吃紐約一蘭

用餐體驗

這間是我臭紐約拉麵後朋友要我來試試的… XDDD 聽說是2019年第一名紐約拉麵

其實位在飯店的一樓,而且是個酒吧,說真的我也是到了才知道他是酒店餐廳

5:30pm 開始才供餐,太早到了,等了一下才上菜。說真的很好奇他麵在那煮???? 沒看到廚房

點了經典的拉麵Beef Bone Marrow Gyukotsu,有牛大骨,還有很肉的叉燒,我覺得是控肉了,然後加了很多的生蒜片

說真的這個蒜片覺得有一點失敗,如果可以用蒜末,或是烤一下,覺得可以跟湯更融合,很可惜

叉燒不錯吃,軟嫩適中又有味。大骨的骨髓上有鹽,刮下來也好吃~

再來最重要的是湯了,這碗是豚骨湯…orz 說真的就70分,及格再多一點,不難喝,但是覺得又缺了什麼味道,不夠濃郁,清了一點。蒜味也沒有進去,很可惜。

不過以紐約來說他比一嵐再輸一點

餐廳資訊

93 Bowery, New York, NY 10002
人均: 26鎂,含稅小費
+12123438111
5:30pm~11pm
http://shinkaramen.com/

餐廳特色

  • 飯店內
  • 燈光暗,因為酒吧吧

用餐照片

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