別人覺得好吃，我覺得不好吃。我覺得好吃，別人覺得很雷，為什麼呢……
應該很多人都發生過吧。先整理重點 以下可能原因跟解法：
- 點錯菜 -> 問那些是推薦必點的，問店家招牌菜
- 特權菜 -> 跟熟客去（很不愛這種大小眼餐廳）
- 從沒吃過的菜系 -> 自己判斷給評價的人熟悉那種菜系
- 大廚感冒今天請假 -> 至少給人家二次機會吧（雖然這樣經營餐廳也不太好就是）
- 二人口味不同 -> 自己觀察跟朋友二人的口味是否有異同
- 行銷／價錢效應 -> 相信自己舌頭，花冤枉錢不可恥，勇敢說出來。
- 天敵菜 -> 自己要知道自己吃什麼無感啊!!
點錯菜
大部分的餐廳，都會有自己的招牌菜，拿手菜。但是因為需要開菜單的原因，有時不得不放一些其他菜。譬如一家中菜館，沒有青菜行嗎? 沒有湯行嗎? 可是人家強的是肉肉啊。
我自己就有時候會覺得自己點錯，所以導致落差。
解法：先問朋友那些是必點，或是他覺得好吃的。點菜時 問店家他們招牌是那些？
特權菜
這其實是非常非常 常發生的原因。尤其是那些美食家，部落客，說到嘴角全泡，多好吃又多好吃，但是你吃了完全有被騙的感覺。
再來就是跟老闆認識，或是熟客，那當然有不同的特殊待遇。
店家其實也是需要作生意的，人家請了美食家，部落客來做行銷，希望幫忙推廣，一定是好料盡出。（但是跟一般出菜品質有差，就是餐廳SOP有問題要好好檢討）
至於熟客，那真的就是沒解，老闆想要留好的部位給他，或是主廚親自料理，加菜，這真的都是人之常情。(台南牛肉湯中過好多次，好肉都留給自己人吃….orz)
解法：找熟客朋友一起去，把自己變名人。（這二個方法我自己都不是很愛)
P.S 覺得一間餐廳真的不應該這樣做，跟本是詐騙行為。讓大家像瞎子摸象一樣各說各話。
不熟的菜系
如果有人跟你說某某餐廳好吃，那麼你可以想想他對那個菜系是否熟？
譬如，一個老美沒來過台灣確跟你說灣區那間台灣料理超好吃的，你信幾成？
反過來，為什麼在台灣的異國菜，你都會去問老外那間道不道地？因為他們從小吃到大，他自己菜系的味道記憶庫一定比你多比你強啊。
解法：看部落客或是什麼美食名人，我都會觀察他們強的地方在那，可能是中菜，台菜，川菜。或是日料法餐。當他們在推薦時，我就會比較注意。
P.S 曾經在曼谷看到一間超高分日料，破千人評價。自己一試差點噴血，根本台灣中階日料，而且還不便宜。後來分析評分的人，清一色都歐美人士。(台灣日料其實算很強的)
大廚感冒今天請假
這個沒辦法，大家都有感冒的時候，徒弟上場，給人家一個機會吧。
解法：至少給餐廳二次機會吧。如果都請假那……….
二人口味不同
青菜蘿蔔各有所好，有人就是不愛某些菜，再好吃他都覺得難吃啊。
解法：無解，自己多觀察判斷。
行銷／價錢效應
人都有羊群效應，當整個風氣一股腦的說那間餐廳很強很好吃，大部分的人也會跟風（當然餐廳也要準備其他外在的東西去強化影響）。這東西一定有效，不然也不會一直在打廣告。
再來這個社會風有一種貴就是好，愈貴愈好的迷思（一樣外在需要東西去強化他）。
解法：要相信自己的舌頭啊，花冤枉錢不可恥，勇敢說出來。
天敵菜
有些人就是對某些東西無感，像我就對烏龍麵無感，已試過N次了，無感就是無感，所以之後別人再推我也是笑笑說好。
解法：知道自己的天敵菜是什麼，自行判斷。
感謝看到這邊。以上就是我自己的判斷方式。
