台北萬華 1田 小王清湯瓜仔肉 歷久不衰黑金色魯肉飯

大台北地區 / / 1田, taipei, 中菜, 台北, 台菜, 夜市, 小吃, 必吃, 控肉飯, 滷肉飯, 爌肉飯, 艋舺, 華西街, 萬華, 魯肉飯, 龍山寺

風靡超過40年不敗老味道

在敲文章著墨的當下

小王清湯瓜仔肉的瓜仔肉湯與魯肉飯味道默默在口腔中浮現

可見小王清湯瓜仔肉的美味程度是會讓人久久難以忘懷的

粉墨登場第一道就是清湯瓜仔肉

湯底是台灣總鋪師都推薦並指定一定要用的日光牌花胡瓜罐頭

據說從日據時代就有的味道再加上豬大骨去熬個一天

肉羹是用豬大腿肉跟魚漿去和，咬起來的口感非常紮實

黑金色魯肉則是高級醬油去魯十幾個小時的成果

老闆會特別把上面的豬油瀝掉

去掉油膩感後只剩膠質在，吃起來嘴巴會黏香黏香的

魯肉飯有分兩種

一種就是單純的魯肉飯，另一種就是香菇魯肉飯

非常愛滿滿的魯肉，可以點前者

而香菇魯肉飯吃起來的感覺是能起味蕾平衡作用

各有美妙之處

推薦菜單:魯肉飯、清湯瓜仔肉、燉肉、白菜魯、魯豆腐

台北市萬華區華西街17之4號
02-2370-7118

Post Views: 959

相關文章

  • [台北大安 1田 Prime168品質穩定的高檔餐廳]

    台北比較能吃而且無雷的高檔牛排。 台北的高檔牛排其實8成都是鄧氏風格了，了無新意就算了。品質還會每況愈下。（離開幕時間愈久愈糟) 這間Prime168 雖然也是鄧氏風格，但是品質維持得很好，算是比較能...

  • [台北中山 1田 超級人氣烤鴨名店 龍都酒樓]

    說到烤鴨沒有人不知道的龍都酒樓。 龍都是老字號的烤鴨名店，來的人應該沒有人不點烤鴨的。 他的烤鴨真的好吃，但是就是服務不夠精緻，東西不夠精緻，偶爾有NG演出。 糢糢餅實在太薄了，一直破。 但就算一群強...

  • [台北中山 1田 喜來登飯店比薩屋 義大利餐]

    碳烤火爐，加上30年經驗，有水準的道地義大利餐。 蔡家飯店的餐飲還是很強的(艾美，台北喜來登)。 這間在2F 的義大利料理，也是無雷，都有基本的水準在。 特別愛吃他們的田螺，但是好像有改過做法，覺得酒...

  • [台北中正 1田 阿男麻油雞 必比登平價街頭小吃]

    暖心的好味道，雞腿嫩又大支 看到一大支雞腿骨擺在碗裡，視覺滿震撼的 雞肉能嫩到拆卸浸泡在麻油雞湯裡，重點還超大塊 濃濃的麻油雞湯味是來自八小時雞骨燉煮 每天都是上市場採買新鮮的雞腿肉 接著開始十三小時...

  • [台北信義 1田 一蘭拉麵 好吃拉麵的低標]

    人氣拉麵店一蘭，好吃拉麵的最低標。 無疑是一間人氣的拉麵店，名聲非常的響亮，有死忠擁護者，也有人覺得soso不怎樣... 我自己是覺得，他是好吃拉麵的最低標準，排隊十分鐘可以接受，再久就不值得。 然後...