身為台灣人，你絕對沒吃過這樣的海鮮。
店名的意思叫”在海上”，基本上全都是海鮮料理。
生長在海島的我們，魚就是要新鮮吃原味，新鮮就好吃，調味料跟本就是浪費了海鮮新鮮。
主廚善用香料調味，完全打破了海鮮吃原味的思維。
有一道菜真的是不知道是什麼，來了研究半天才知是魚翅。
而且是半生熟的魚翅….. 味道不錯，可是，不方便吃了一點。
其他菜色每一道都讓我有”哇”。。。。。的感覺。
53 Rue de Lancry, 75010 Paris
01 48 03 21 38
[法國巴黎 Sur Mer 全是海鮮的創新料理]
