板橋首選必吃人氣小吃
從1986年開業至今
這間超過三十年老店麵線就一直非常的有名氣
是板橋在地人大推的老店
也是報章媒體雜誌的寵兒
堅持使用手工麵線
連店內的紅色辣椒醬和麻香辣椒油都是自家炒的
講究到連配料大腸跟蚵仔都是當天處理的
用心程度不在話下
先別急著吃
因為端上桌來的酥炸油蔥頭香味濃郁
可以先多聞幾口
這可是傳承自老闆的獨門手藝
先吃幾口原味
再添上一匙自製辣椒醬立馬又是另一個風味
可謂是兩吃
人潮多到要排隊
但動線卻不紊亂
不會讓客人等太久
大腸跟蚵仔配料也不只是三兩顆打發
價格上絕對是實惠
店內另一個有趣的組合就是高梁酒味與米酒味的香腸搭上手工麵線
以往台灣小吃都是麵線糊搭臭豆腐
油庫口竟是以這樣的方式呈現
也很意外的大加分
就香腸本身也是天天一大早現灌的確帶出不同風味
推薦菜色:綜合麵線、高粱酒味香腸
220新北市板橋區文化路一段188巷44號
02 2257 6445
綜合口味
大蒜(配料)
高粱酒味香腸
店一角
排隊人潮
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