香港 大班樓 The Chairman 失去米其林星星的粵菜館

看起來不起眼的餐廳,沒有高檔食材,卻用本地優質新鮮食材,自製醬汁,煮出一道道令人驚豔的美味。當地人大力推薦。有些菜色需要先預定。2013年被香港米其林拔星。

2012香港米其林一星,2013後被拔星的一間粵菜餐廳。但吃完後覺得很讚。

一來就先問有沒有子薑皮蛋,得到的答案是本年度子薑已賣完,要到三月後才可能會有,殘念。

因為人數不多,所以能點的有限。

每一道都是吃過的食材,也不是創意菜,但是入口後確又如此讓人驚豔為什麼可以如此美味。

真希望能多一點人來刷個菜單。

吃完後再想想,難怪本地人大推,沒星星?? 管他,好吃就好。

香港中環九如坊18號
12pm~3pm, 6pm~11pm
+852 2555 2202
http://www.thechairmangroup.com

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