心得 不能罵餐廳??

只要是理性,不懂為什麼不能罵餐廳???

看到這篇文章 “只要我喜歡,罵餐廳有什麼不可以” ,有點感觸

簡潔版

1. 作者在做行銷的,當然要弱化鄉民影響力,不然到時候誰會看你文章?立場當然就是對立的

2. 鄉民就是各種人都有,網路玩十幾年了,你自己看評論也要有判斷力了吧?舉出來的例子太偏頗

3. 要不要檢討自己可能吃到都特權餐?

4. 我沒有否定這種食評家的存在,他們有他們的功用,但 你也不用把自己抬這麼高….

要相信自己的嘴巴,真實的寫出意見,至於餐廳怎做因應,那就是他們營運考良了


長話版

1. 他的立場就是站在餐廳,食評家那邊,會黑其他評價我沒有很意外,也很正常。我看到圖說”在數位時代下,與其擔心傳統食評的影響力不若以往,不如擔心網路世代不負責任的言論會傷害餐飲產業。” 就感覺他非常害怕傳統食評會勢微,老實說,我覺得沒什麼好怕的,他們有他們存在的目的。

2. 舉的例子實在太偏頗,網評不是這一二年的事了,酸民一定有,但是讀者要自己思考對錯,比起食評家一昧的接受正面資訊,我覺得網評反而透明。我自己看網評,一定是從負評開始看(行銷洗好評的,比酸民或惡意負評的多太多了),然後再自己判斷負評到底是什麼情形。我自己觀察,如果你是一間有實力的餐廳,那幾則負評,跟本撼動不了你的評分。

3. 熟客、部落客或是什麼美食家,吃到特權餐也是常有的事,可以參考這篇的第二點 “心得 為什麼有誤差? 別人覺得好吃的餐廳我覺得不好吃?

4. 食評家、部落客 有他們存在的目的,各有各的功用。真的不需要去黑另一邊。

P.S 我不是專業餐飲界人士,小小感想,僅供參考

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