台北大同 2田 頤宮 再訪 米其林三星 粵式合菜

合菜，沒有一道是雷，每道都有著高標準，而且又進步了。火焰鴨沒執念可以不用點，豬肝很強!!!

連著二週吃頤宮，不同的感覺，這次吃合菜

相對套餐，合菜大家分著吃，在份量上比較有彈性，可以互相Balance

而且一樣可以請服務生分菜，只是沒有了位上的擺盤

然後這次覺得服務真的又進步了很多，包廂內大部分時間只有一位服務員

但是應對進退，上菜速度，真的很滿意(之前最大包廂，服務生很多，沒有這麼強烈的感覺)

另外擺盤方面，也是有小小改變，真的每次隔幾個月來，都覺得他有小小進步

這米其林三星不容易啊

最後來說說這次點菜的策略，就是在預算中，點最多/想吃的菜色，少量多樣

但是還是很飽，最後壽桃都吃不下，最後金額出來還低於預算，這三星真的佛心來的

103台北市大同區承德路一段3號
人均: 2500
11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2181 9950#3261
https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6