連吃二天，本人超愛睡，但是寧願早起也要吃到的牛肉鍋，超讚~
本人超愛睡，一定都睡到自然醒，但是阿裕牛肉會讓我寧願早起也要吃到
第一天到台南，馬上到阿裕報到，因為太晚到，只吃到三種肉，吃完覺得實在太強，立馬決定明天犧牲睡眠再來一次
第二天吃到八種肉(共有十種、不含熟客保留肉)
湯頭真的太正點，層次，濃郁，鮮甜，又不會膩，喝了好幾碗
肉品部分，他們會幫你配，因為肉品不一定都有，個人覺得，點油花少一點的肉比較好吃，有油花筋的感覺比較多，這跟我們吃和牛，牛排的概念不同
熱炒部分，牛骨髓好吃，其他吃起來都覺得普普，不用太特別點
然後牛舌的部分，太早不會有，太晚也不會有，大概在12:30pm左右才會有，不過牛舌牛腥味太重，普普，不建議
關於衛生:
看過評論，有人覺得不衛生，是沒錯，環境不是太乾淨，分肉切肉都沒手套，但…南部蠻多小店都這樣，比這個髒的還是有，阿裕算普普，就看個人接受程度。(我個人為了他的美味，也沒事，我接受了)
關於味精:
我去的時候，發了動態，留言分二派；一派大推，一派說有人看到倒了粉(味精)進大湯鍋中。
本著求證的精神，仔細看gmap評論的確有人也看到倒粉進去，然後就直接問了店員跟老闆娘(?)，問二次
他們的解釋是，那是他們特調的調味粉，不是味精，他們也不可能給你配方。
味道這種事就是要相信自己的舌頭，我去了二次就覺得沒有味精，問了幾個大推的人，也覺得沒味精之類
味精這事就是羅生門了，我建議大家就自己去試，但是湯我真的大推，那個鮮度跟濃郁的層次，真的超棒
關於營業時間:
營業時間有點怪，沒錯，因為他們營業時間是跟著屠宰場營業的
關於評分:
其實基於衛生，一直在想要不要給那麼高，但是依評分的定義，我還是給了3田
P.S 後來有人跟我說，其實有熟客部位，我也見怪不怪了，台南牛肉湯店大都有這種隱藏肉
P.S 老闆只認得出生肉，因為有肉紋跟油花，肉燙熟了他們也看不出來(店員基本上看不出來)，所以照片如果有標錯肉品，請指教
717台南市仁德區中正路一段525號
8am~2pm,5pm~12am(三、四、五、六、日), 8am~2pm(一), 5pm~12am(二)
人均: 800
06 266 8816
https://www.facebook.com/阿裕牛肉涮涮鍋-牛肉湯-387773411301627/
