台南北區 3田尼法再訪老牌法式料理

台南 / 2020-02-14 / 再訪, 台南, 台灣, 小牛排, 法式, 牛排, 老法式

再訪尼法，服務有溫度，老闆很炫技，必點牛小排，必點牛小排，必點牛小排。火熖櫻桃冰淇淋也必點

老闆很認真，菜色都有更動

而且都會不厭其煩的教你如何吃他們的餐點

經過某網紅吃牛小排後，老闆千叮嚀萬交代，不要讓客人自己切牛小排，堅持要幫客人切好，保證吃到的牛小排是最佳口感

如果吃太慢，牛排涼了，還能再加熱，不影響熟度，而且還是主動提醒，服務真的很好

以這種菜色，2000起跳，真的算很划算

704台南市北區東豐路111號
人均: 2000
06 236 5880
12pm~2:30pm,6pm~10pm
https://www.facebook.com/Nephi111

重頭戲，在客人面前煮了三個小時的醬，融合了酒香，一點點苦味，櫻桃，香吉士皮的味道，層次非常的豐富，很難形容，醬是全部舔乾淨

美國牛小排全部幫客人切好，怕客人切太厚，咬不爛(懂的就懂) 火候很好，有咬勁，但咬得爛，好吃

前菜伊比利火腿加上蕃茄、各種醬汁、把火腿一小塊一小塊切開，再去配各種料，真的超強超厲害，尤其是黑色梅子醬，跟橘色有點像仙碴醬的，配上火腿。這道前菜真心覺得好吃，很出色

鴨肝澳洲牛也不會不好吃，但是牛小排比較強

澳洲牛斷面

奶油

蔬果棒可續

前菜

準備削香吉士了做火熖櫻桃冰淇淋

老闆炫技削香吉士不忘搞笑自誇一下

切了200公分長，只為了炫耀自己很強XDD 其實跟本不需要這麼長 XD

人頭馬的酒點火，沿著香吉士的皮流下來，滴入煮三小時的糖醬中

前菜，鮑魚、海膽蛋

甜點一普通

甜點二普通

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