套餐制甜點,有創意,搭配合諧,有讓人眼睛一亮,在台北有不同的甜點新格局,擺盤還可以更好
在老宅四樓,神奇的入口,簡單的裝潢,明亮的環境
因為只有二位主廚,所以外場沒有要求太多,該補水的都有補到
每道甜點都配上冷壓果汁,以果汁來說也搭得很好~ (如果能搭茶其實會更好)
整個吃下來覺得眼睛為之一亮
但是就是覺得味道還少了一點點東西,而留下一點缺憾
好像味道再多一點點就100%的完美了
吃完其實蠻想再加點
P.S 同一道甜點不同人有不同盤子,如果可以統一可能會更好,擺盤可以再強一點
搭的冷壓果汁
1. 紅石榴、葡萄柚、西瓜、柳橙、芭樂
2. 水梨(西洋梨)、蘋果、芭樂、檸檬、薑 -> 有微微雞湯味
3. 紅蘿蔔、鳳梨、西洋芹、黃瓜、柳橙、檸檬、蘋果
台北市大同區蘭州街60號4樓(要從後面防火巷進入)
預約方式:每月20號的00:00開放 Facebook 私訊預訂下個月的訂位
人均: 850元
https://www.facebook.com/hughlab/
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