台北中山 1.5田明壽司米其林一星名不虛傳

台北-中山, 大台北地區 / 2020-12-13 / 1.5田, 台北, 壽司, 大腹, 手捲, 握壽司, 日式, 明壽司, 毛蟹, 海膽, 白蝦, 米其林, 米其林一星, 魚生, 鮨

台北壽司吃不多，但是明壽司吃起來覺得蠻讚的，穩穩的

2020新科米其林，拿星後也是難訂不少

吃中午，雖然不到很驚豔，但是還是覺得很強

鰻魚處理方式我很愛，皮很脆

握壽司部分，覺得芥末是不是太多了，好搶味

10491台北市中山區雙城街25巷6之3號
+886225961069
12pm~2:30pm,6pm~10pm(休週日)
人均: 3500+10%
https://m.facebook.com/明壽司-194176523926602/

鰻魚捲 5/5 鰻魚真的很強，美中不足是皮太脆又靭，有點難咬斷，如果可以脆到直接斷就更好了!!

鰻魚 5/5 處理得很好，皮一樣是脆的

富山縣白蝦 4/5

鹽水海膽/馬糞海膽 4/5

鹽水海膽/馬糞海膽 4/5

日本毛蟹 4/5

石斑shabushabu 4/5

石斑shabushabu 4/5

青花魚捲 5/5 口感，層次足

鰹魚 5/5 味道調得極好

鰻魚捲 5/5 鰻魚真的很強，美中不足是皮太脆又靭，有點難咬斷，如果可以脆到直接斷就更好了!!

鮑魚/章魚腳 4/5

北海道花魚 4/5

手捲 5/5 調味極好，裡面不知什麼醬汁，超好吃!!

手捲 5/5 調味極好，裡面不知什麼醬汁，超好吃!!

鏗魚 4/5

獅魚 4/5

黃磯魚 4/5

槍烏賊 4/5

中腹 4/5

鰻魚 5/5 處理得很好，皮一樣是脆的

大腹 4/5

甜蝦 3/5

扇貝 3/5

玉子燒 3/5

水果 3/5 很甜，不馬虎

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