覺得很強的ULV跟聽說很強的澀，聯名，覺得還好，感覺雙方有點互綁手腳
與友人一起去，澀是友人愛店，ULV是我的愛店
主菜之前都是澀的形狀，主菜比較像是ULV的主key….
但，覺得主菜不是ULV強項啊….><”
最後的甜點不錯
吃起來就是不差，但是沒有讓人驚豔，沒有讓人覺得強強聯手，1+1 > 2的感覺
10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號一樓
12pm~3pm,6pm~12am
人均: 4000
https://www.facebook.com/ulvrestaurantandbar/
肉凍/五香醋/烤花生 3/5
勳魚/優格/洋蔥醬/糖炒栗子 4/5
祼麵酸麥包邦/菩禮奶油 3/5
醉蝦/黑啤酒醋/木薑 4/5 蝦子的火侯很好
鴨肝/醃漬鳳梨/黑可可法蘭酥 3/5 是不錯，但是其實鳳梨的纖維很粗
鹽麴干貝/酒釀白花/秋葵/鹹檸檬 3/5
鹽麴干貝/酒釀白花/秋葵/鹹檸檬 3/5
小牛胸腺/紅紫蘇/風乾黑醋栗 4/5
龍蝦濃湯義大利麵/日本白蝦仁 4/5 麵算是硬的，不錯吃
白梗九號脆米餅/雞翅/發酵竹筍 4/5
比目魚/韭黃芥末子/野菜 4/5 今天最好吃的一道
盤克夏豬/酸蘋果/發酵紫甘藍 3/5
盤克夏豬/酸蘋果/發酵紫甘藍 3/5
冰糖梨/海燕窩/柴燒接骨木 4/5 這個超好吃，口感，味道層次都有
栗子/蜜栗子/栗子慕絲 4/5 這個也很好吃
花酥/柑橘軟糖 3/5
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