台北中山 晶華軒 蟹宴二訪 超越米其林框架的港式餐廳 只有晶華軒能超越晶華軒
反正標題要浮跨一點,不過大家一致認同今年蟹宴新菜色比去年強!!!
這次二訪,多了避風塘沙公 配粥糜
服務依舊滿分,非常的細心
這次共點了四種蟹,各有擁護者
但是最令人意外的黑馬竟然是芥蘭,令人驚嘆 XD 我真的是冒著沒朋友的風險點這道菜
以往大家對他的最多的印象可能是、苦、老、難咬
但是這盤芥蘭 清甜、爽脆、鮮嫩、再配蒜末、雖然在最後大家飽到吃不下的情形上桌,還是整盤掃完
最後,每個人的體驗一定不盡相同~ 尤其實是海鮮這種無法一致的食材
記得常去附近土地公廟拜拜,祈求每次來都食運亨通~
P.S 蟹宴延長到11月底了!
10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
人均:2600
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2523 8000#3236
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
外婆飄香蟹 5/5 1780元 只能說重點在味道不在多少,真的很香,外面沒吃過的香
外婆飄香蟹 5/5 1780元 只能說重點在味道不在多少,真的很香,外面沒吃過的香
外婆飄香蟹 5/5 1780元 只能說重點在味道不在多少,真的很香,外面沒吃過的香
芥蘭 4/5 蒜炒的,這芥蘭也太嫩了吧!!!! 蒜炒超級香啊
沙母鹹蛋茡薺蒸肉餅 5/5 上面蟹黃的生熟度控在7,8分熟,口感跟嫩滑度超好
沙母鹹蛋茡薺蒸肉餅 5/5 上面蟹黃的生熟度控在7,8分熟,口感跟嫩滑度超好
網油沙母糯米飯 4/5 2680元 實在有點難給分,下面的糯米超好吃,但是上面的蟹覺得好像過熟,也許吧,魚與熊掌book兼得><"糯米飯太強!
網油沙母糯米飯 4/5 2680元 實在有點難給分,下面的糯米超好吃,但是上面的蟹覺得好像過熟,也許吧,魚與熊掌book兼得><"糯米飯太強!
清湯牛腩 4/5 780元 強的還是湯+辣椒醬
辣椒醬 很花椒味,很愛,吃了辣椒醬再喝牛肉湯很棒
沙公避風塘 4/5 重點在蒜酥加白粥
沙公避風塘 4/5 重點在蒜酥加白粥
雪蓮青檸香茅凍 4/5 280元 這道一上桌也是被朋友白眼,都飽成那樣了還要吃愛玉,沒想到一入口也是眾人瞬間吃完,把上面那球白色檸檬冰混入後, 微甜微酸,在吃完一頓豐富大餐後,真的很爽口
雪蓮青檸香茅凍 4/5 280元 這道一上桌也是被朋友白眼,都飽成那樣了還要吃愛玉,沒想到一入口也是眾人瞬間吃完,把上面那球白色檸檬冰混入後, 微甜微酸,在吃完一頓豐富大餐後,真的很爽口
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