台北松山 1田 Holt 來平反一下

台北松山 1田 Holt 來平反一下但還是好吵

之前來過，覺得很失望，因此引起了不小的波瀾，掌握了不少的流量密碼 XD

先講，覺得食物比之前好不少，軟體部分都很到位，服務也很好(進步太多)，會注意你吃得如何

(不過在用餐前，說要先收走一份菜單，我不太懂為什麼要這麼做???????)

廚房的人力與外場人力明顯增加不少(跟之前比)

但是硬體方面，之前覺得不好的地方還是一樣，我想這應該沒救，就是依舊很吵，服務生說菜聽起來依舊很吃力(-0.5田)

氣泡水依舊是在水壼中，沒有置物籃(他給的掛勾我包包無法掛~”~)，刀叉直接在桌上(我看開了，好幾間都是，只是Holt主打Fine Dining我無法接受)

對硬體方面，我是覺得我跟他不對盤拉Orz~~

但是這次的餐點讓我覺得….. 好像委屈主廚了，以他的能力，應該值得更好的外場硬體環境與設備

最後餐點部分總評，調味醬汁部分覺得很棒，覺得用心，但是在單單處理海鮮魚蝦方面，覺得還是日料強得多 ><” 這點我是可以理解，吃的話真的去細細品嚐醬汁跟菜色融合出來的味道很美好，不要糾結魚蝦(好吧，可能只有我糾結:P)

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