心得 台中 高雄 蛋黃酥 pk 拉波兒 Nama 吃到今年最好吃的蛋黃酥 陳耀訓、莎士比亞更新
前情更新
之前有寫陳耀訓跟高雄莎士比亞的很好吃，但是，今年有朋友給我，說如同雷神索爾降臨
跟本不想吃，於是又有蛋黃酥可以蹭了，果然這二間今年。。。。。。。。。。
後來覺得，像這種季節才出蛋黃酥的店家，感覺每年都很不穩，每年都很不一定，不如一年365天都出蛋黃酥的店家，送禮送一送就好，不用搶成那樣
寫在前面
又有好心人士的蛋黃酥可以蹭了
這次拿到 傳說中跟陳耀訓師出同門的拉波兒，還有高雄的Nama
先說結論
Nama 真的是今年我吃到最好吃最強的，從外面酥皮，豆沙到裡面的蛋黃，超棒
先來排名一下
Nama > 不二家 = 新口味 > 拉波兒
莎士比亞 跟 陳耀訓 先不放了
Nama
一拿到就覺得這個也太漂亮，不知道皮會不會糊在一起
在切的時候心就放下一大半了，因為感覺很酥
一口吃下去果然酥度很讓人滿意，而且蛋黃不會太乾，超級濃郁有味道，這蛋黃真的是吃過最好吃的
問了他們，他們把蛋黃下沈，就是因為烘烤的時候 餡跟蛋黃的油都會隨之而下沸騰 ，避免只有餡料的甜 所以我們才會將蛋黃靠近底部～ 讓他多一個層次的酥香
最後把酥皮、蛋黃、豆沙一口咬真的超融合的！好好吃!!! 今年最讚
店家資訊
高雄市鼓山區華豐街21號（店面僅供預訂取貨，無現場販售）
Instagram:nama_patisserie
facebook:和生ナマ nama
蛋黃酥照片
拉波兒
這間的表現也是不錯，皮沒 Nama 那麼酥，蛋黃也還ok，整個算不錯，但是沒有Nama出色
最大問題是皮有點厚
店家資訊
404台中市北區中清路一段199號
04 2206 8066
10am~10pm
蛋黃酥照片
