台北大安 小黑碳鐵板漢堡 餐車
用餐體驗
跟朋友聊到 Everywhere Burger的大排長龍，就推薦我去試試看小黑碳，也是餐車
到現場看大概就知道不太接近傳統美式漢堡，但是漢堡排的香味又一直飄出來，覺得有點衝突 XD
然後看到漢堡的 Size，眉頭又皺了一下 XD 因為美式漢堡其實不會這麼大，而且都一手可拿的 XD
然後又附手套讓你吃漢堡，怕你髒手 XD 這真的非常的不像傳統漢堡，那就大概不能用傳統漢堡來推斷了
點了牛肉漢堡，可以從五種醬之中選一種，選了中規中矩的起司醬跟花生烤肉醬
老闆好像蠻推松露醬，然後很多客人是選伍斯特醬
整個吃起來是好吃的(不要用美式漢堡來看)，但感覺醬有點稀，感該是被肉汁稀釋，(老闆有讓我看整鍋醬汁，其實蠻濃 @_@) 然後肉排的口感覺得鬆散了一點，麵包是不錯，就是被肉汁弄得濕了一點 XD
下午3pm~ 時段來用餐，用餐時還不少人來買外帶，而且還有專程來買湯的，感覺湯也很強，可惜賣完下次再來試試
後來跟老闆聊，原來老闆待過二間台北知名鐵板燒，那店名就不太意外了，五種醬汁感覺像是法式手法做出來的，湯品感覺也八九不離十。然後漢堡排自己做，麵包找人做，整個組合起來，是平衡的，覺得勝過很多自創的漢堡店
注意事項
- 因為是餐車，有時可能不在固定位置，可以參考ig
- 店內位置只有四個座位
餐廳資訊
106台北市大安區延吉街131巷1弄36號的正前方
0933224853
11:30am~7pm(休週三)
用餐照片
