台北中山 晶華軒 春宴 春季新菜單 龍鳳投胎很棒
先給結論
味道愈來愈細緻，好喜歡!!!
用餐體驗
春季新菜單，又多了好多新的菜
整體的感覺又更好細緻了，真的很不簡單
每次的新菜單，都會有一個旗艦菜色，再配上幾個小點，真的愈來愈出色，每一季都好期待，然後每年都愈來愈難訂位也是真的~
這一季的旗鑑菜色當屬龍鳳投胎了，很多人一看到這菜名都整個大問號，我也是 XD 說白了就是胡椒豬肚雞，只是把雞用乳鴿取代了
這道菜，愛不愛，真的要看人，因為他是胡椒湯，不能吃辣的人，可能有困難，但 我 超 愛!!!!
好好喝的湯，胡椒整個溫潤暖胃，喝完整個人暖了起來，好希望在冬天喝到這碗湯
再說，裡面的銀杏真的有夠好吃的好吃!!! 完全沒有苦味，而且又很香，超棒
其他菜色也都很出色
本次最愛
- 龍鳳投胎
- 蜜汁叉燒
- 蘿蔔絲酥餅
- 老廣碌鵝
- 鮮菌素鵝
- 膏蟹馬蹄肉餅
本次菜單
- 蜜汁叉燒
- 花雕鵝肝
- 蘿蔔絲酥餅
- 老廣碌鵝
- 梳片春筍
- 鮮菌素鵝
- 鳳凰投胎
- 片皮玉露鴨
- 膏蟹馬蹄肉餅
- 泡椒蒸海斑
- 豆花肥腸
- 宮保高麗菜
- 海參鴨肉煎包
- 春某鴨絲春捲
- 芋頭鴨架米粉
- 蛋白杏仁茶
- 巧手蘑菇流沙包
餐廳資訊
10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
人均: 4500+10%
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm02 2523 8000#3236
菜單 SilksHouse.pdf (regenttaiwan.com)
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
用餐照片
鳳凰投胎
其他照片
