台北中山 1田 再訪 晶華軒-晶華酒店 想要拿星星的姿態?

餐點及服務改進許多，讓人覺得驚奇的是紅裳脆皮鮮蝦腸粉，牛百頁改得差了

今年台北許多飯店的餐廳都在改裝，換主廚，感覺都想要摘星星

晶華軒吃至少5次，我一直覺得是晶華最差的餐廳(buffet不算)

一聽到改裝潢，換主廚，超期待，這次先來試中午的港點(晚上沒有)，整體上非常滿意

主廚聽說從香港利苑挖來，我門外漢不懂，只是抱著滿心期待，幸好沒讓我失望

比較可惜的是，原本有一道我很愛的百頁牛肚絲，被改良了，加了薑蒜，沒了椒麻口感，沒留下原味很可惜

感覺可以再來多刷幾次，覺得拿星有希望，不過應該也是後年的事了

10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
人均: 700
11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2523 8000#3236
https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house