米其林一星的杭幫菜，服務完全有高級餐廳的水準….
台北米其林指南餐盤獲選餐廳
杭州菜，最出名的是加鎮江醋，他們家用鎮江醋調出來的醬真的很讚。
每道菜都有不同樣式的盤子給你裝。這個服務等級沒話說。
位上的菜也幫我們分得好好的。
另外，杭州的魚屬於河魚，土味真的很重，雖然已用醋去壓味道，但是對吃慣海魚的台灣人來說應該還是很難接受。
推薦：炸鱔魚，龍井蝦仁，天香糖心燻蛋。
人均：1200以上
10491台北市中山區民權東路二段41號
02-2597-1234
龍井蝦仁
天香糖心燻蛋
生爆鱔背
西湖醋魚
宋嫂魚圓羹
千絲白玉羹
棗泥鍋餅
Post Views: 1,246
相關文章
-
[台北中山 2田 晶華Taste Lab客座餐廳]Taste Lab在原本青木定治的位置。 新形態的店，每季都會有主廚來客座。(這種店會愈來愈多:P) 這季是Paul Lee，曾帶領餐廳拿過一星(還好) 小小點了幾道試試。 牛小排的醬汁非常濃郁，如果...
-
[台北中山 2田 米其林三星 頤宮]2018 台北米其林三星，精緻美妙的好味道。 其實幾年前來吃一次，當時只覺得好吃，但是沒有特別的印象。 聽說為了拿星而有所進步，覺得更精緻了，東西真的還是很不錯的。 先來回應某名人一直叫說一份叉燒要1...
-
[台北中山 2田 米其林二星 菜色穩定的請客樓]原為俱樂部餐廳 菜色穩定好吃的 米其林餐廳 這間餐廳來訪過很多次，覺得每道菜的品質都很穩定，也很好吃。 但是得到米其林二星其實覺得好像有那麼一點多，但是如果給他一星好像又少了一點什麼。 有一道菜的名字...
-
-
[台北中山 RAW 超難訂的法餐]大人氣的法式餐廳，需要有毅力與決心才訂得到。 這次吃的是主廚桌，價位與菜色與一般的不同。 吃下來的感想，每道菜都是以台灣小吃為發想，但每道菜的搭配都很出戲，並沒有調合的感覺。 舉個例: 有一道 桂花,...
