[台北中山 RAW 超難訂的法餐]

台北-中山, 大台北地區 / / 台北, 法式

大人氣的法式餐廳，需要有毅力與決心才訂得到。

這次吃的是主廚桌，價位與菜色與一般的不同。
吃下來的感想，每道菜都是以台灣小吃為發想，但每道菜的搭配都很出戲，並沒有調合的感覺。
舉個例: 有一道 桂花,青豆,海鮮。上面是海膽，吃起來全都是青豆的味道，再來是下面蟹肉跟青豆互相搶戲，海膽呢??

每一道都是這種感覺，食材彼此不調和，到處搶戲。

http://www.raw.com.tw
台北市中山區樂群三路301號
02 8501 5800

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