三刷菜單,發現令人滿意的新菜色、清蒸石斑雪裡紅(米其林密探點的菜色)、金沙蝦、酸菜肉絲、山當歸軟骨湯。
看到小廚房粉專有名額放出,馬上訂位,又是一個六人的陣仗。
老闆提到,米其林密探第一次來,香港人,就是點清蒸石斑雪裡紅,小紅書上的照片有。真該認真看一下。
一共來了三次,第一次一人香港人,第二,第三次都是4個人,老外。蠻有趣的。
然後在吃飯的時候,大家(含別桌)都很注意聽老闆跟其他客戶聊天。因為可能會聊到菜色。
最後甚至跟老闆說,不管別桌加點什麼,我們也要來一份。
其他冷知識,不少料是老闆親自上山採買,如山當歸,還有水果,水果好甜。(需要這麼搞工嗎?)
最後,這次大家都沒有控制飯量,每個人都吃了快三碗,後面都吃不太下。
P.S 目前聽說最強客人,6女 點了18道菜,三鍋湯
人均: 980
105台北市松山區延壽街115號
12pm ~ 9pm
0966 558 669
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