台北大安 山男 YAMASAN 菜單上的全點 創意日式居酒屋概念

很二極的店,看網路一片好評,但是信任的朋友們說很雷,自己來試,覺得不雷,但也沒很強就是…….然後不算貴

來之前也是幾個朋友說千萬不要來,不知在吃什麼。會來是被另一群拖來的

結論是; 他是想要創新,做一些不一樣的居酒屋,所以在味道上面會有多方面的嚐試

但是….. 就是這個但是,創新的菜色就是這樣,一弄不好味道就會非常可怕而且悲劇,而且非常容易悲劇

傳統菜色會這樣搭,或是不這樣搭是有原因在的,你想創新,就要冒很大的風險讓大眾檢視

我朋友會說很糟(不止一個,不同群),我很信任他們,我沒懷疑,我覺得他們太早去,吃到還未改進的菜色

網評呢??? 不予置評,太多奇怪因素。

我自己呢,覺得他是想要創新的,但是又沒很成功,但是至少調到無雷。只有二道菜我覺得好吃。

說真的比較怪的是,訂位很堅持6:30pm(用餐二小時),7:30pm就提醒要加點只有現在,怕8:30pm我們無法走人???????

Update: 後來看到原來是MUME出來的,那味道就不意外了…:P 不過算有在進步(?)

106台北市大安區光復南路260巷34號一樓
6pm~12am
人均: 700 (不含酒)
02 2778 0978
https://www.facebook.com/Yamasan.Taipei/

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