台灣米其林三星靠他撐了,環境、服務、餐點皆有水準
以米其林三星來說,台灣人對這個結果評價二極
米其林評鑑不只餐點味道,還包含了環境、服務
以我個人覺得,環境、服務有到位,上得了三星
味道,我是覺得好吃,勉強有到三星,而且每次去都有進步,值得鼓勵
再說,他是台灣唯一三星,三星靠他撐著,如果台灣三星從缺,說真的我會覺得這個城市那怪怪的
至於價格,說真的要看你從那個觀點來看了。
如果你從高級中餐廳來看,不吃奇怪高檔食材,他是貴沒有錯,而且超貴
但是,他拿三星,拿星也是有額外成本的,以三星來說,我認為真的是最便宜的三星餐廳沒錯
不同於之前,這次吃的是套餐,位上,然後鴨改成鵝(我覺得他們的火焰鴨實在普普,是跟風弄出來的)
看起來少少幾道,但是吃得很飽,而且精緻度比大桌菜強得多(也貴得多)
整個吃起來覺得好吃,真材實料,每道菜都有水準,但是就是少了驚豔
103台北市大同區承德路一段3號
人均: 5500
11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
02 2181 9950#3261
https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
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