青花魚

這對我來說這次的主題是醋飯變酸了，很棒，很喜歡這種酸度，我是可以再酸一點

覺得酸味可以把魚的味道帶出來，或是讓油脂多的魚清爽解膩一些，讓整個體驗更好

另外有幾道沒吃過的新菜，覺得很棒，又更上一層樓，達到新的高度

原本第一次來覺得應該是一次店，畢竟實在太遠了，沒想到後來一直來，變成最常吃的日料，而且感覺一直有進步